Lebowski is een no-nonsense wijnbar waar iedereen, ongeacht ervaring of kennis, kan proeven van een karaktervol glas. De jonge ondernemers Josca en Vera deden eerst een flinke dosis horeca-ervaring op bij de Blonde Pater, voordat ze in 2016 de deuren openden van hun eigen hotspot Lebowski in de Bloemenstaat. Met succes. Het tafeltje dat wordt geholpen door Josca, heeft dezelfde ervaring als het tafeltje dat …
Lees meerDe mannen achter het nog steeds onverminderd populaire Bistrobar Berlin in Nijmegen-Oost hebben het druk. Terwijl hun eerste zaak nog zijn 2e kaarsje moet uitblazen, waren de breinen van eigenaars Frank Goossens en Thijs van Gastel stilletjes al een nieuw plan aan het bekokstoven. Berlin-inspirator en topkok Ron Blaauw (precies die met een Michelin ster restaurant - Ron Gastrobar - …
Lees meerMeer durf, meer smaak, minder ingrediënten. Dat is de missie van Bistrobar Berlin. Hier wordt geen gelei van geveinsde opsmuk op een bedje van quasi-achteloze etiquette gepresenteerd. De bistrobarkaart daagt culinaire fans en ruimdenkende eters uit om samen te genieten. Een snelle hap, of blíjven prikken tot de keuken sluit? Bij Berlin kun je jouw diner naar eigen smaak en aantal gangen …
Lees meerDol op ramen? Dan hoef je (YES!) de stad niet meer uit met de komst van TokoKoro Ramen. Horecatijgers Tom en Anke hebben hun allereerste zaak geopend en maken er gelijk een culinair én visueel feestfestijn van. De liefde voor reizen en noedels heeft het duo perfect weten door te vertalen op en naast je bord. Denk smaakmakers in een …
Lees meerPuur. Persoonlijk. Sfeervol. Met een voorliefde voor de Europese keuken. Dat is Bistro Flores. Het liefst koken ze hier van kop tot staart en van het bot tot op het bord. En gelukkig: ze zijn ook verzot op verse vissen en zeedieren. Flores heeft geen vast menu, want de gerechten zijn geïnspireerd door de seizoenen. Op = ook echt op. Op het muur(krijt)menu streept …
Lees meerIn de Van Broekhuysenstraat floreert Fika al een paar jaar met haar bekende smørrebrød en daar smullen wij graag van. In de zomer gaan aan de straatkant de openslaande deuren open en geniet je in het zonnetje van Fika. In de winter kun je binnen in diverse fotogenieke hoekjes cocoonen of ontmoet nieuwe vrienden aan de lange, houten aanschuiftafel. Zoals de …
Lees meerWijnen dat kunnen wij dag en nacht en tegenwoordig kun je in Nimma zelfs kiezen uit een handvol mooie wijnbarretjes. Met maar liefst 30 open wijnen en meer dan 500 per fles is nieuwste aanwinst ‘Wijn bij Arentz’ sowieso eentje voor op je bucketlist. Vinologen Lisanne en Bauke gooien elke dag rond borreltijd de deuren voor je open en dan kan …
Lees meerWaar de ene deur dicht gaat, gaat er gelukkig (!) altijd een andere open. In het oude pand van de Nieuwe Winkel vind je tegenwoordig Bistro Bar Regent. Een plek die van binnen en buiten doet denken aan lange avonden tafelen in Frankrijk. Laat dit dan ook precies het beeld zijn wat jonge ondernemers Heleen en Robbert voor ogen hadden. Een …
Lees meerHartje centrum vind je anno 2019 Kushiin: een nieuwe hotspot die je dankzij de enorme teddybear voor de deur niet kunt missen. Dagelijks al om 8 uur geopend - ideaal om je bakkie voor werk te scoren - en de energy ballen die ze serveren bij de koffie of de thee zijn verslavend lekker! Kushiin betekent ‘keuken’ in de Somalische taal …
Lees meerBastien, Tim & Sjoerd, de heren van de Firma Druivensuiker, kunnen heel goed klinken, eten en drinken. Het was dan ook een kwestie van aftellen tot het moment dat zij de deuren van hun eigen eat & sip hotspot zouden openen. Die plek kwam er eerder dan gedacht en heel fijn ook nog in het hart van de mooiste wijk …
Lees meer
